California Grill YOSHI
★＝3月2日スタートの春メニューです。 (+￥○○）はコースの場合の追加料金です
Appetizer
★Stewed Abalone with Provence Vegetables(+￥700)
アワビと南仏野菜の軽い煮込み(+￥700) ￥2500
★Homarus Lobster, Scallop and Spring Vegetables in Gateau Style
オマール海老と燻製ホタテ、春野菜のガトー仕立て ￥1600
★Foie gras Terrine &Venison Carpaccio(+￥300)
フォワグラのテリーヌとエゾ鹿のカルパッチョ(+￥300) ￥1900
★Tartar of "Sakura" Prawn and Scallop with Sherry Dressing
桜海老とホタテのタルタル仕立て シェリー風味 ￥1650
★Ceviche of Firefly Squid, Tuna and Avocado
ホタルイカとマグロ、アボカドのセビーチェ ￥1550
YOSHI's Orginal Cobb Salad
YOSHIオリジナル コブサラダ ￥1800
Caesar's Salad with Cajun Chicken & Prosciutto
ケイジャンチキンとプロシュットのグルマン風シーザーサラダ ￥1400
Grilled Shrimp & Grilled Chicken Crispy Salad with Ginger Dressing
シュリンプ＆グリルチキンのクリスピーサラダ ジンジャードレッシング ￥1300
Pumpkin Gnocchi, Avocado & Shrimp Salad with Lemon Soy Sauce
南瓜ニョッキとアボカド、小海老のカリフォルニアスタイル ￥1350
Slightly Roasted Smoked Salmon with Sweetpotato Pancake
自家製スモークサーモン 表面を軽く炙り
鳴門金時のパンケーキを添えて ￥1500
Snow Crab Cake & Soft Shell Crab Fritter
with Sherry Vinaigrette Sauce & Garam Masala
ズワイ蟹のクラブケーキとソフトシェルクラブのうるち米フリット
ガラムマサラとシェリーの2色のソース ￥1600
Sauteed Foie gras with Port Wine & Porcini Sauce(+￥700)
ハンガリー産フォワグラのポワレ
ポートワインとポルチーニ茸のソース(+￥700) ￥2500
Entree
YOSHI's Specialty Foie gras Burger (+￥500)
YOSHI's Specialty フォワグラのハンバーガー(+￥500) ￥2850
Pepper Grilled Ahi Tuna with "Haccho Miso" Butter
マグロ赤身のペッパーグリル 八丁味噌の焦がしバターソース ￥2200
Grilled Norwegian Salmon with Seewead & White Wine Sauce
ノルウェーサーモンのグリル 生海苔を入れた白ワインソース ￥2400
Grilled Red Sea Bream & Sauteed Scallop
in Seafood Broth Tomato Sauce (+￥300)
真鯛のグリルと帆立のポワレのコンビネーション
ソースポアソン(+￥300) ￥2650
Grilled French Duck Breast with Girolle Mushroom Sauce
フランス産マグレ鴨のグリル ジロール茸のソース ￥2500
Grilled Kagoshima Pork with Lemon grass flavored Fond de Veau Sauce(+￥400)
鹿児島県産 黒豚のグリル レモングラス風味のフォンドヴォーソース(+￥400) ￥2800
Roasted Lamb Filet Mignon with Thyme & Basil Gravy sauce (+￥400)
仔羊フィレミニヨンのロースト タイムとバジルのグレービーソース(+￥400) ￥2800
Grilled Australian Beef Filet with Fig & Red Wine Sauce(+￥500)
オーストラリア産 牛フィレのグリル イチジクの赤ワインソース(+￥500) ￥2850
Braised Beef with Red Wine & Balck Truffle(+￥500)
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 黒トリュフのペリゴール風(+￥500) ￥2950
Dessert
Manhattan Cheese Cake
マンハッタンチーズケーキ ￥700
Gateau Chocolat
ガトーショコラ ￥700
Creame Brulee
クリームブリュレ ￥700
Terrine of Tiramisu with Grilled Pineapple
ティラミスのテリーヌ パイナップルのグリル添え ￥700
Caramel Ice Cream
キャラメルアイスクリーム ￥700
Assorted Cheese
チーズの盛り合わせ ￥1500